„Inkubator-Höfe“ zur Begleitung von Existenzgründungen – geeignet für Deutschland?

In Deutschland fehlt in der Landwirtschaft eine Gründungsberatung für junge Leute, die keinen Betrieb erben. Der Beitrag analysiert, ob die Begleitung außerfamiliärer Existenzgründungen in Frankreich auch ein Modell für Deutschland sein könnte. Angesichts des niedrigen Selbstversorgungsgrades bei Obst und Gemüse in Deutschland könnte das ein Beitrag zum Generationswechsel in diesen Branchen sein und positive Effekte für die Agrarstruktur haben. Kern des Konzepts „Inkubator-Höfe“ ist eine einjährige praktische Betriebsführung unter Begleitung erfahrener Landwirte oder Landwirtinnen.